Menata dengan memahami sifat dari makanan tersebut termasuk mengetahui apa warna item yang akan muncul jika baru dipanggang atau bagaimana untuk mengubah senyawa kimia dari makanan sehingga terlihat yang terbaik dan berlangsung lebih lama. Memperhatikan detail untuk menunjang selera dan keindahan pada saat di implementasikan ke Photography atau Videography.